Fermentazione
Sai quali sono i benefici di mangiare alimenti fermentati?
Cibi e bevande fermentati migliorano la propria composizione chimica proprio grazie al processo di fermentazione.
La fermentazione, infatti, è in grado di creare nuovi micronutrienti, antiossidanti ed enzimi, essenziali per rendere più completa la nostra alimentazione.
L’alimento fermentato è un alimento nuovo, vivo, migliore.