GRATTINO

NÜSSE: Cashewkerne und Macadamia Nüsse

HERSTELLUNG: Die Cashewkerne und Macadamia Nüsse werden etwa 10 Stunden lang in Wasser und Milchsäurebakterien eingeweicht. Die Zutaten werden dann fein gemischt und zu einer glatten Mischung verarbeitet, die dann 4 Stunden lang gären muss. Die Creme wird dann auf Gitter gestrichen und 24 Stunden lang getrocknet. Nach der Trocknung folgt die Zerkleinerung, danach ist das Produkt bereit für die Verpackung.

GESCHMACK: Grattino ist dank der aromatischen Noten von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer feinwürzig. Er hat einen lebhaften, würzigen Geschmack, der durch die leichte Schärfe des Pfeffers noch verstärkt wird. Seine Textur verleiht allen Nudelgerichten eine knusprige Note!

VERWENDUNG: Die perfekte, vielseitige pflanzliche Alternative zur Bereicherung Ihrer beliebten Nudelgerichte, eignet sich aber auch für zahlreiche Rezepte wie gratinierte Gemüse, pflanzliche Aufläufe und zur Zubereitung von schmackhaftem Paniermehl.