Frisée Salat mit Camelia, Champignons, Brombeeren und Cashew-Dressing

Für das Dressing die Cashews mit 2 EL Agavensirup mixen, bis das Ganze glatt und cremig ist.
Den Salat vorbereiten, beim Schneiden von den gewaschenen und geputzten Pilzen in dünne Scheiben. Die ebenfalls gewaschenen und geputzten Salatblätter auf dem Teller anrichten und die in Scheiben geschnittenen Champignons, Brombeeren und die in dünne Scheiben geschnittene Camelia darauf legen. Mit Cashew-Dressing, Salz, Pfeffer und Olivenöl anrichten.