Spaghetti mit Datterini-Tomatensoße und Grattino

Fermentino:
Grattino
SCHWIERIGKEIT:
leicht
GERICHT:
ERSTER GANG
ZUTATEN FÜR:
4 PERSONEN
Fermentino:
Grattino
SCHWIERIGKEIT:
leicht
GERICHT:
ERSTER GANG
ZUTATEN FÜR:
4 persone

ZUTATEN

  • Spaghetti 280 g
  • Datterini Tomaten 80 g
  • Zwiebel 1
  • Natives Olivenöl extra
  • Basilikum
  • Grattino 120 g

ZUBEREITUNG

Eine halbe weiße Zwiebel putzen, hacken und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
Sobald sie gebraten sind, die in 4 Stücke geschnittenen, zuvor gewaschenen Datterini Tomaten hinzufügen und etwa 7 bis 8 Minuten kochen, bis die Tomaten welk sind.
Den Herd ausschalten, salzen und pfeffern und ruhen lassen.
Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser kochen.
Sobald die Spaghetti gar sind, abgießen und in der Pfanne mit der Datterini-Tomatensoße schwenken.
Zum Servieren die Spaghetti auf dem Teller anrichten und mit reichlich Grattino und einem Basilikumblatt dekorieren.

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