Vollkorn Fusilli mit Spargeln und Fermentino mit schwarzem Pfeffer

Fermentino:
Fermè mit schwarzem Pfeffer
SCHWIERIGKEIT:
leicht
GERICHT:
ERSTER GANG
ZUTATEN FÜR:
4 PERSONEN
Fermentino:
Fermè mit schwarzem Pfeffer
SCHWIERIGKEIT:
leicht
GERICHT:
ERSTER GANG
ZUTATEN FÜR:
4 persone

ZUTATEN

  • Vollkorn Fusilli 320 g
  • Spargel 16
  • Fermentino mit schwarzem Pfeffer 90 g
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Fusilli in reichlich kochendem Salzwasser kochen und in der Zwischenzeit den Spargel waschen und putzen. Sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Sobald die Fusilli gekocht sind, abtropfen lassen und zusammen mit dem Spargel in die Pfanne geben. Der Fermentino mit schwarzem Pfeffer in Würfel schneiden.
Die Hälfte des Fermentinos zu den Fusilli geben und alles gut durchmischen, dann den Herd ausschalten und in einem Suppenteller servieren. Den restlichen Teil des Fermentinos in Würfeln dazugeben und servieren.

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