Grattino
Grattino

GRATTINO

EL FERMENTINO RALLADO

Grattino es el fermentino rallado y vegetal realizado con anacardos y nueces de macadamia. Perfecto para dar personalidad a tus platos de pasta.

    Grattino

    FRUTOS SECOS: anacardos y nueces de macadamia.

    CÓMO LO HACEMOS: Los anacardos y las nueces de macadamia se colocan en remojo con agua y fermentos lácticos. Tras 10 horas, los ingredientes se muelen hasta obtener una masa homogénea que se deja fermentar durante 4 horas. La crema se pone sobre unas rejillas y se deja desecar durante 24 horas. Después de la fase de desecación empieza la fase de trituración y al final el producto está listo para el envasado.

    SABOR: Grattino es delicado y especiado gracias a los matices aromáticos de la nuez moscada y de la pimienta negra. Tiene un sabor vivaz y marcado, realzado por un ligero picor de la pimienta. Su textura añade un toque crujiente a tus platos de pasta.

    CÓMO UTILIZARLO: La perfecta y versátil alternativa vegetal para enriquecer tus platos de pasta preferidos. Es ideal también para otras recetas como verduras gratinadas, verduras a la parmesana y para realizar deliciosos rebozados.

    • INGREDIENTES: Anacardos 75,5%, nueces de macadamia 18,9%, agua, sal, especias, fermentos lácticos.

    • CONSERVACIÓN: en frigorífico entre 0°C y +4°C. Una vez abierto, consumir en poco tiempo.

    TABLA NUTRICIONAL

    Información nutricional
    Valores nutricionales medios por 100 g
    VALOR ENERGÉTICO
    2683 kJ
    648 kcal
    GRASAS
    De las cuales saturadas
    56 g
    10 g
    HIDRATOS DE CARBONO
    De los cuales azúcares
    14 g
    1,6 g
    FIBRA ALIMENTARIA
    4,1 g
    PROTEÍNAS
    20 g
    SAL
    1,9 g
    SIN GLUTEN
    SIN LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
    SIN CONSERVADORES
    SIN AROMAS
    SIN ADITIVOS

    COMPARTE Grattino

    Nuestra selección de recetas con Grattino

    Descubre estas y otras recetas sabrosas.

    Descúbrelas todas

    ¡Entérate de las actualizaciones!

    Suscríbete al boletín de noticias