Procedimiento
Limpiar bien las flores de calabaza teniendo cuidado de no romperlas. Limpiarlas con papel humedecido y no directamente bajo el agua para que no se arruinen.
Rellenar las flores de calabaza con el Camelia cortado en rodajas, ponerlas en un recipiente para horno, sazonar con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Cocer en el horno a 175 grados durante 5 minutos.
Aparte, cortar en 4 los tomates cherry de pera y sazonarlos con aceite, sal y pimienta.
Emplatar los tomates cherry de pera y poner por encima las flores de calabaza.
