Bruschetta à l’huile, fermentino à tartiner, asperges et graines de sésame noires

Dans une poêle graissée avec l’huile d’olive vierge extra, toastez les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles résultent bien dorées.

Ajoutez une pincée de sel et de poivre.

Nettoyez les asperges après les avoir lavés et coupés en deux parties, en gardant seulement la partie avec les pointes.

Faites cuire les pointes des asperges dans de l’eau bouillante et salée pendant quelques minutes.

Pour composer le plat, il suffira de tartiner le fermentino sur le pain toasté, poser les asperges et ajouter une saupoudrée de graines de sésame noires.