Salade de pommes de terre, betteraves rouges et Cicioni

Fermentino:
Cicioni
DIFFICULTÉ:
Plat:
Secondo
Ingrédients pour:
4 Gens
Fermentino:
Cicioni
DIFFICULTÉ:
Plat:
Secondo
Ingrédients pour:
4 persone

Ingrédients

  • Pommes de terre rouges 400 g
  • Cicioni 80 g
  • Olives Taggiasca 60 g
  • Chicorée rouge de Vérone 1
  • Betterave rouge 1
  • Sel q.s.
  • Huile d’olive vierge extra q.s.

Préparation

Faites bouillir l’eau dans une casserole et faites cuire la betterave et les pommes de terre rouge sans les éplucher.

Une fois cuites, préparez le plat en coupant les pommes de terre et la betterave en morceaux, en distribuant uniformément les autres ingrédients dans les plats : les feuilles de chicorée rouge, nettoyées et lavées, et les olives Taggiasca.

Assaisonnez avec une pincée de sel et un filet d’huile.

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