Spaghetti aux tomates datterino et Grattino

Nettoyez et hachez un demi-oignon blanc et faites-le revenir dans une casserole avec un filet d’huile.

Ensuite, ajoutez les tomates coupées en quartiers, après les avoir lavées, et faites-les cuire pendant 7/8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient flétries.

Éteignez le feu, ajoutez le sel et le poivre et laissez reposer.

Faites cuire les spaghetti dans beaucoup d’eau bouillante salée.

Quand ils sont cuits, égouttez-les et sautez-les à la poêle avec la sauce de tomate.

Servez en complétant avec une quantité généreuse de Grattino et une feuille de basilic pour décorer.