GRATTINO
Grattino is een plantaardige, geraspte delicatesse gemaakt van cashewnoten en macadamianoten. Perfect om pastagerechten nét dat beetje extra te geven.
NOTEN: cashewnoten en macadamianoten.
HOE WE HET MAKEN: Eerst worden de cashewnoten en macadamianoten ongeveer tien uur in water en melkzuurfermenten geweld. Daarna worden de ingrediënten gemengd tot een homogeen deeg dat vier uur fermenteert. De room wordt vervolgens over roosters verdeeld en 24 uur gedroogd. Na het drogen volgt de raspfase, waarna het product klaar is om verpakt te worden.
SMAAK: Grattino kent een pittig smaak dankzij de toevoeging van nootmuskaat en zwarte peper. Ook geeft Grattino net dat knapperige tintje aan uw pastagerechten.
HOE TE GEBRUIKEN: Grattino is een perfect en plantaardig alternatief om uw favoriete pastagerechten te verrijken, maar ook heerlijk bij vele andere recepten.
-
INGREDIËNTEN: Cashewnoten 75,5%, macadamia-noten 18,9%, water, zout, kruiden en melkzuurfermenten (van plantaardige oorsprong).
ONZE SELECTIE RECEPTEN MET Grattino
Bekijk deze en vele andere smakelijke recepten.
