Rooster de sneetjes brood in een pan met wat extra vierge olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Voeg een snufje zout en peper toe. Was de asperges en snijd ze doormidden. Bewaar alleen de uiteinden.
Doe de aspergepuntjes enkele minuten in kokend en gezouten water.
Verdeel de Fermentino over brood, leg de asperges erop en voeg een zwarte sesamzaadjes toe.
Euro Company S.P.A Società Benefit
Via Faentina, 280/286 Godo 48026 Russi (RA) – Italy
Tel 0544416711 | Fax 0544414230
C.F. e P.IVA 00444060396
Cap. Soc. € 3.000.000,00 i.v.