Fusilli met asperges en Fermentino met zwarte peper

Fermentino:
Fermè met zwarte peper
Moeilijkheidsgraad:
gemakkelijk
Soort gerecht:
eerste gang
INGREDIËNTEN OM TE :
4 Mensen
Fermentino:
Fermè met zwarte peper
Moeilijkheidsgraad:
gemakkelijk
Soort gerecht:
eerste gang
INGREDIËNTEN OM TE :
4 persone

INGREDIËNTEN

  • 320 gram volkoren fusilli
  • 16 asperges
  • 90 gram Fermentino met zwarte peper
  • Extra vierge olijfolie naar smaak
  • Zout naar smaak
  • Pepper naar smaak

VOORBEREIDING

Kook de fusilli in ruim kokend en gezouten water. Was ondertussen de asperges schoon en fruit ze in een pan met een scheutje olijfolie. Giet de fusilli af en doe ze samen met de asperges in de pan. Snijd de Fermentino met zwarte peper in blokjes.

Voeg de helft van de Fermentino toe aan de pasta en bak kort. Zet het vuur uit en doe het in een schaal. Voeg het resterende deel van de Fermentino in blokjes toe en serveer.