Crostone all’olio, fermentino spalmabile, asparagi e semi di sesamo neri

FERMENTINO:
Fermè spalmabile
DIFFICOLTÀ:
PIATTO:
Antipasto
INGREDIENTI PER:
4 persone
FERMENTINO:
Fermè spalmabile
DIFFICOLTÀ:
PIATTO:
Antipasto
INGREDIENTI PER:
4 persone

Ingredienti

  • Pane a fette 4
  • Asparagi 12
  • Fermentino spalmabile 100 g
  • Semi di sesamo nero q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento

In una padella appena unta con olio extravergine, tostare le fette di pane finché non risultano ben dorate.
Aggiungere un pizzico di sale e di pepe. Mondare gli asparagi dopo averli lavati bene e tagliarli a metà tenendo solo la parte con le punte.
Sbollentare le punte di asparagi in acqua bollente e salata per qualche minuto.
Per comporre il piatto basterà spalmare il fermentino sul pane tostato, adagiare gli asparagi sopra e, infine, aggiungere una spolverata di semi di sesamo nero.

Segui i nostri aggiornamenti!