Spaghetti con salsa di pomodorini datterini e Grattino

FERMENTINO:
Grattino
DIFFICOLTÀ:
PIATTO:
Primo
INGREDIENTI PER:
4 persone
FERMENTINO:
Grattino
DIFFICOLTÀ:
PIATTO:
Primo
INGREDIENTI PER:
4 persone

Ingredienti

  • Spaghetti nr. 5 280 g
  • Pomodorini datterini 80 g
  • Cipolla bianca 1
  • Olio evo q.b.
  • Basilico q.b.
  • Grattino 120 g

Procedimento

Mondare e tritare 1/2 cipolla bianca e soffriggerla con un filo di olio evo in una casseruola.
Appena soffritta aggiungere i pomodorini tagliati in 4, precedentemente lavati e cuocerli per circa 7/8 minuti, o comunque finché i pomodorini non saranno appassiti.
Spegnere il fuoco, aggiungere sale e pepe e lasciare riposare.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata.
Una volta cotti gli spaghetti scolarli e saltarli in padella con la salsa di pomodorini.
Procedere all’impiattamento adagiando gli spaghetti e completare il servizio con un’abbondante spolverata di Grattino e una fogliolina di basilico per decorazione.

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