Preparare il brodo inserendo la cipolla mondata, il sedano e i pomodori in una pentola con acqua e lasciarli bollire per circa un’ora e mezza.
Versare il miso all’interno del brodo facendolo sciogliere, dopodiché cuocervi i noodles secondo le tempistiche riportate sulla confezione.
Una volta cotti lasciarli riposare per qualche minuto in pentola in modo che assorbano il sapore del miso.
Preparare il condimento tagliando i ravanelli a rondelle dopo averli lavati bene e il Cicioni a pezzetti.
Comporre il piatto adagiando i noodles sul fondo, aggiungendo un po’ di brodo, i ravanelli, Cicioni e le lenticchie.
Decorare con rondelle sottili di cipollotto, precedentemente lavato e pulito, e qualche foglia di alloro.
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