Waarom Fermentino eten?
Fermentino is een gezond en plantaardig product, boordevol proteïne. Daarnaast draagt u met het consumeren van Fermentino bij aan het verminderen van producten met dierlijke ingrediënten.
Tijdens het fermentatieproces worden alle voedingskenmerken van noten behouden, waardoor Fermentino een hoge voedingswaarde heeft. Daarnaast is Fermentino natuurlijk en biologisch voedsel dat, in tegenstelling tot veel ultrabewerkte producten, een zeer korte ingrediëntenlijst heeft.
Fermentino bevat slechts drie ingrediënten: gefermenteerde noten, water en zout.
Fermentino brengt de natuur en geweldige smaken naar de tafel.
Hoe wordt Fermentino gemaakt?
Het productieproces omvat verschillende basisfasen:
-
De noten worden geweld in speciale containers met water en melkzuurfermenten (van plantaardige oorsprong) om het fermentatieproces te starten. Afhankelijk van de te maken Fermentino verblijven de noten in de containers.
-
Vervolgens wordt het product fijngemalen tot een deeg met een homogene textuur.
-
Tot slot vindt de fermentatiefase plaats in een cel bij een gecontroleerde temperatuur.
Bovenstaande fasen hebben alle Fermentino-producten gemeen. Afhankelijk van het gewenste soort eindproduct worden in sommige gevallen nog meer fasen uitgevoerd. In het geval van een smeerbaar product is het productieproces voltooid en kan de Fermentino worden verpakt. Bij het produceren van een gerijpte Fermentino, wordt het product in de speciale mallen geplaatst voor de fase van kruiden (drogen en rijpen).
